Resep Diet Sehat : Putih Telur dan Jus Melon

Melon adalah nama buah yang dihasilkan tanaman melon. Buah ini tergolong dalam bangsa labu-labuan (cucurbitaceae) yang berasal dari Afrika dan Asia Barat Daya.

Meski berasal dari daerah tersebut, melon mulai dikenal secara bertahap di Eropa pada akhir Zaman kekaisaran Romawi. Melon termasuk salah satu tanaman yang dibudidayakan di wilayah Eropa, Asia, Afrika, Amerika dan Australia. Melon terdiri dari banyak jenis dan beberapa yang sering kita temui yaitu melon hijau, melon jingga (cantaloupe), melon emas (golden melon) dan melon madu (honeydew melon).

Melon yang memiliki nama laton cucumis melon termasuk makanan yang rendah kalori dan sodium. Dalam 100 g hanya mengandung 36 kkal dan 18 mg sodium. Selain itu, buah ini juga merupakan sumber yang baik dari vitamin B6, B9 (folat), C dan kalium. Dalam 100 g melon mengadung vitamin C sebanyak 30%.

Dalam jumlah daging buah yang sama melon juga mengandung serat pangan sebanyak 0,8 g yang dapat mencukupi kebutuhan harian sebanyak 3%. Kandungan kalium dalam 100 g melon sejumlah 228 mg yang dapat memenuhi kebutuhan harian sebanyak 7%.

resep diet sehat jus melon putih telur
resep diet sehat jus melon putih telur

Bahan :

  • 150 g putih telur
  • 200 g melon hijau
  • 150 ml susu rendah lemak
  • 1,5 sdm madu (optional)

Cara Membuat :

  • Masukkan semua bahan ke dalam blender
  • Proses dengan blender sampai halus
  • Sajikan dingin

Nilai Gizi Per Porsi :

  • Kalori 297,7 kkal
  • Lemak 2,1 g
  • Karbohidrat 42,3 g
  • Serat 1,8 g
  • Protein 22,8 g

Tips dan Saran :

  • Madu dapat digantikan dengan gula palem/gula merah atau dengan pemanis rendah kalori yang aman
  • Kamu dapat menggunakan susu yang telah didinginkan terlebih dahulu sehingga setelah selesai dapat langsung disajikan dingin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *